De Fotovakschool verzorgt, naast cursussen, workshops en opleidingen op MBO-niveau, twee opleidingen op HBO-niveau: Fotografische Vormgeving (FVG) en Toegepaste Fotografie & Beeldcommunicatie (TFB). Studenten die een minor willen volgen bij de Fotovakschool krijgen met deze twee opleidingen te maken.

Bij alle opleidingen aan de FVS wordt het competentiegericht onderwijs toegepast. Belangrijke instrumenten hierbij zijn het persoonlijke ontwikkelingsplan (pop) en de studieportfolio. Ook minorstudenten houden een pop en een studieportfolio bij. Alle opleidingen van de Fotovakschool kenmerken zich door grote flexibiliteit in leertrajecten en onderwijs op maat. Dit geldt ook voor een minor.